Быстрые сэндвичи

<ТУТste.ru/wp-content/uploads/i281.jpeg">ПОНАДОБИТСЯ:

8 булочек для сэндвичей, 600 г говяжьего фарша, 150 г шампиньонов, 100 г сладкого перца, 100 г репчатого или зеленого лука, 50 г соленых огурцов, 50 г сметаны, 150 г растительного масла, 4 помидора, в яиц, 0,5 стакана говяжьего бульона, зелень петрушки, горчица, перец и соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срежьте верхнюю часть с каждой булочки и удалите мякиш.
Фарш заправьте сопью, перцем, горчицей и обжарьте вместе с пуком и сладким перцем, нарезанным кубиками, шампиньонами и солеными огурцами, нарезанными соломкой, добавьте сметану, рубленую зелень петрушки, влейте бульон, все перемешайте и, помешивая, доведите начинку до кипения. Горячей начинкой наполните булочки, приготовьте яичницу-глазунью и на каждую булочку выложите по одному яйцу. Украсьте ломтиками свежих помидоров и веточками петрушки.

Добавить комментарий