Варенье из красных помидоров

ПОНАДОБИТСЯ:

<ТУТste.ru/wp-content/uploads/47827614.jpg">1 кг красных помидоров, 1 кг сахара, 300 мл воды, щепотка ванилина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из воды и сахара готовим сироп, кипятим и осторожно закладываем в него мелкие красные помидоры — обязательно целые, не помятые. Ставим на огонь и кипятим полчаса, затем снимаем с огня и помещаем в прохладное место. На следующий день кипятим варенье, снимаем пенку, добавляем ванилин и ещё разок кипятим. Затем опять снимаем пенку, даём варенью постоять и на следующий день осторожно довариваем его до готовности. Если варить мятые помидоры, получится джем.

Добавить комментарий