Перкельт из карпа

ПОНАДОБИТСЯ:

<ТУТste.ru/wp-content/uploads/image00713.jpg">Карп (1,5 кг), 2 луковицы, масло растительное, 2 помидора, 3 болгарского перца, паприка, соль по вкусу, молотый перец, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У обработанного карпа удаляем позвоночную кость, нарезаем порционными кусками и солим. В нагретом масле пассеруем мелко нарезанный лук, солим и приправляем молотым перцем. Сверху укладываем куски карпа, на них — кружочки помидоров и кольца сладкого перца, добавляем немного воды и тушим на слабом огне 30-40 минут. Подаем карпа вместе с овощами и образовавшимся соусом, посыпаем рубленой зеленью.

Добавить комментарий