Оригинальная закуска

По 2 средние отварные свёклы и морковины, 100 г сыра, 4 варёных <ТУТste.ru/wp-content/uploads/kartinka64.jpg">яйца, 1 небольшая сельдь, 2 зубчика чеснока, чернослив или грецкие орехи, майонез, зелень.

По отдельности натрите свёклу, морковь, сыр, желтки и белки. Сырную массу разделите на две части. Чеснок пропустите через пресс. Селёдку разделайте и порежьте кусочками. Свёклу смешайте с одной частью сыра и желтком, а морковь — с другой частью сыра, белком и чесноком. Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых положите по кусочку селёдки. То же самое сделайте с морковной массой, только внутрь положите  по одному черносливу или грецкому ореху. Если масса плохо формируется в шарик, добавьте немного майонеза. Готовые «закусончики» выложите на плоское блюдо, сверху каждого шарика капните майонезом и украсьте зеленью.

Добавить комментарий