Женское счастье

Индонезийская еда содержит индийские, китайские, ближневосточные, и европейские ингредиенты. Популярными блюдами в Индонезии являются такие, как наси горенг, ренданг, гадо-гадо, сото, и т.д. В них смешиваются все чужеземные ингредиенты, и к ним добавляется особый индонезийский привкус. Нижеуказанные 10 блюд вы просто обязаны попробовать. Азиатская кухня невероятна. Прочитать остальную часть записи »

Перед началом приготовление этого блюда главный ингредиент его необходимо нарезать толщиной около половины сантиметра в виде ломтиков, что будет способствовать его дальнейшему применению. Далее следует, разбитые яйца растереть в муке разбавив все это молоком с небольшим добавлением растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Рулька – это часть свиной ноги. На ней вполне  достаточно мяса, для того чтобы  использовать ее для первых и вторых блюд. Существует множество блюд, в состав которых входит рулька. И вот одно из этих блюд. Прочитать остальную часть записи »

В 2009 году наши дети на сорокалетие нашей свадьбы подарили нам с мужем путевку в Турцию.

В первый раз мы за границу ездили, и за две недели столько впечатлений нахватались, что потом еще полгода по полочкам раскладывали. Мы не просто в отеле жили да на пляже валялись, а по ближайшим окрестностям ездили, смотрели, как тамошний народ живет. И на развалины посмотрели, и на восточную экзотику, но больше всего запомнилась экскурсия в небольшую деревню, где нас кормили традиционными блюдами.

Прочитать остальную часть записи »

Живу в станице, проблем с покупкой свежего молока у меня никогда нет. И я стараюсь, чтобы молоко и кисломолочные продукты всегда были на столе. У меня трое детей, им это необходимо. Чаще всего готовлю домашний кефир.

Рецепт несложный, а польза огромная. Во-первых, кефир незаменим для кишечника при самых разных заболеваниях и для их профилактики. Он восстанавливает микрофлору, легко усваивается, улучшает пищеварение. Детский дисбактериоз кефиром лечится на ура. Во-вторых, кефир можно пить даже при аллергии на пищевые продукты. Одним словом, не продукт, а сказка!

Вот как мы обычно готовим кефир:

Берем 1 л  молока (можно и пастеризованного), переливаем в алюминиевую кастрюлю и нагреваем на медленном огне. Чуть начнет появляться пена – снимаем с огня и ставим в прохладное место. Потом остужаем молоко и переливаем в стеклянную тару. Туда же кладем кефирную закваску (это может быть небольшое количество кефира), плотно закрываем крышкой и держим в теплом месте, где процессы брожения идут быстрее, а значит, и кефир скорее приготовится. Через сутки достаем молоко с закваской и ставим в холодильник. Пара часов – и готово! Вся семья лакомится домашним кефиром. С покупным он не сравнится, поверьте. А для детишек я придумала такой десерт: беру любые ягоды (чаще клубнику, смородину) или фрукты, измельчаю их в блендере и добавляю в готовый кефир. Зимой делаю так же, но с вареньем. Детей за уши не оттащить – такое вкусное и полезное лакомство получается и используется еще как летний рацион для худеющих дам.

Е.Т. Смолякова, Краснодарский край, ст. Азовская.

Сладкий болгарский перец – мое любимое лакомство. Сам его внешний вид уже радует глаз, а про вкус и не говорю. О своем любимце знаю немало.

Самое главное - он чрезвычайно богат витамином С. В перце его даже больше, чем в лимонах, черной смородине. Еще перец хорош тем, что в его составе, помимо аскорбиновой кислоты, много рутина, а такое сочетание очень хорошо сказывается на состоянии кровеносных сосудов.

Рецептов красивых и полезных блюд из перца у меня не счесть, но самый интересный, пожалуй, этот: перец, фаршированный овощами.

Берем 4 штуки болгарского перца и отрезаем верхушки с плодоножками. Потом на пару минут опускаем перцы в подсоленную кипящую воду. Обсушиваем, а в это время мелко нарезаем и обжариваем в разогретом топленом масле репчатый лук (4 шт.), примерно 200 г капусты, 2 морковки и немного корня петрушки.

Теперь надо наполнить перцы начинкой и поставить их в кастрюлю с широким дном. Поперчить, добавить немного воды и тушить в духовке около получаса.

Такая вкуснятина обязательно придется вам по вкусу и принесет только пользу. Разноцветные перчики еще и очень красивы!

Ю.С. Коробова, Тверская обл., г. Торжок.

Вкуснейший сюрприз для пользователей нашего сайта: Салат из жаренных овощей.

Мой любимый овощ – обыкновенный огурец. Люблю его во всяком виде, но чаще всего кладу в салаты как основной ингредиент. А тут попробовала в гостях необычное блюдо из моих любимых огурцов – огурчики, запеченные в сметане. Теперь часто их готовлю.

Для приготовления блюда берем 4 свежих огурца, очищаем их, разрезаем вдоль на половинки и обваливаем в муке. Теперь огурцы обжариваем с обеих сторон на сливочном масле до образования румяной корочки. Следующий шаг: выкладываем в сковороду, смазанную маслом, заливаем сметаной (100 г), смешанной с яйцом и солью, и запекаем в духовке. Очень вкусно получается.

Огурцы я настоятельно рекомендую есть всем и постоянно, особенно свежие. Ведь они прекрасно помогают при повышенном артериальном давлении, приводят его в норму. Еще огурцы незаменимы при любых сердечно-сосудистых заболеваниях. В них много калия, необходимого для здоровья сердца.

Вот такой привычный овощ, а сколько содержит полезностей! Ирина Васюк, Псковская обл., г. Опочка.

Далее рецепты запеканок с фото:

1. «Квашеная» запеканка.

2. Творожная запеканка с малиной.

3. Мясная запеканка с овощами.

4. Капустная запеканка.

5. Луковая запеканка.

6. Морковно-яичная запеканка.

7. Рецепты оригинальных запеканок.

Готовьте со вкусом и добавьте наш сайт «Женское счастье» к себе в закладки.